Carla Sambrano

@mejorprotein

España

¿Tomo proteínas todos los días o sólo cuando entreno?

¿Proteínas todos los días o sólo cuando estoy entrenando? Este es uno de los dilemas a los que se enfrentan muchos que se acercan al mundo del deporte, especialmente al gimnasio.

En primer lugar, hay que precisar si se trata de proteínas como nutriente tomado en los alimentos o de proteínas como suplemento.

Empecemos por lo básico. Las proteínas, junto con los hidratos de carbono y las grasas, son los tres macronutrientes de los que obtenemos la energía que necesitamos para todos los procesos que tienen lugar en nuestro organismo.

De los tres, y ya lo hemos mencionado varias veces, las proteínas son las más importantes (ver post sobre macronutrientes) debido a sus múltiples funciones.

Por nombrar algunas, tienen una función plástica, es decir, "construyen" músculo, que es quizá la más conocida; una función de transporte, como la hemoglobina; son la base de muchas hormonas, como las tiroideas; son esenciales para el sistema inmunitario, y muchas más.

Además, también tienen una función energética. Esta es quizás la función más conocida, después de la plasticidad. En realidad, las proteínas se utilizan principalmente con fines energéticos en situaciones de necesidad, como el ayuno o la actividad física prolongada.

Por lo tanto, puede ver que su importancia va mucho más allá del simple hecho de que son la "base" de los músculos.

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