@restaurantpechon
Madrid
https://www.cafebarlacambera.es/Descubre la Gastronomía Típica de Pechón;
En este artículo, te invitamos a descubrir la gastronomía típica de Pechón y los sabores auténticos que caracterizan a este pintoresco rincón de Cantabria.
1. Pescados y Mariscos Frescos: El Alma de la Cocina de Pechón
Como es de esperar en un pueblo costero, el pescado y el marisco ocupan un lugar central en la gastronomía de Pechón. La costa cántabra es famosa por su variedad de productos marinos frescos, y en Pechón no es diferente. Desde el atún hasta el pulpo, pasando por las gambas, almejas y las deliciosas ostras, el mar ofrece ingredientes de la más alta calidad que son la base de los platos más representativos de la región.
Uno de los platos más tradicionales que debes probar en Pechón es el "arroz con mariscos", que combina arroz y productos frescos del mar en un guiso delicioso y lleno de sabor. También es muy popular el "pote montañés", un guiso de alubias, berzas y carnes que, aunque no es un plato exclusivamente de mariscos, se sirve en muchos de los restaurantes de Pechón, especialmente en las estaciones más frías del año.
No puedes dejar de disfrutar de un buen pescado a la parrilla, como la lubina o la merluza, preparados con aceite de oliva y hierbas aromáticas, que conservan todo el sabor del mar. Además, los mariscos frescos, como las navajas y las gambas rojas, son una auténtica delicia que podrás disfrutar en varios de los restaurantes de Pechón.
Angela Perez (restaurantpechon)
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